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內容簡介
本書精選黑、紅、綠、黃、白五種顏色的100種超級有益身心健康食物，不論每日營養所需，或美食美味、賞心悅目享受，或特別目的為抗衰老、心腦血管保護、提高免疫力，或食療改善症狀，或為健康長壽與保持活力和好氣色，都可以立即查到最實用的超級食物用法，若再進一步加以變換調配，則足夠一家三餐千變萬化之需了。
這100種超級營養食物，先按五色分類，細目再依每種食物的天然保健功能、中醫理論、西醫營養素成分分析、食物宜忌、人群宜忌、選購方法、代表性食譜等，逐一縷析，讓每種食物都能發揮最大的營養與養生效果，隨查隨知，隨知隨用。這是一本集醫學、科學、知識及實用於一體，更是人人可用的家庭養生指南。
本書特色
◎由北京大學醫學部、中國營養學學會、中國食品科研協會、 中華養生協會等專家學者共同編寫，旁徵博引、學理兼備，既權威且實用
◎選對食物顏色，勝過吃藥打針，100種超級五色食物，三餐不可缺、健康長壽不能少； 黑色食物是抗衰老聖品，紅色食物是心腦血管保護神，綠色食物是生命元素大本營， 黃色食物是免疫力堡壘，白色食物是人體營養基石，需要補什麼就挑那種顏色的食物
◎蔬菜、水果、禽畜、水產一應俱全，動植物營養完整吸收
◎家庭主婦一看就懂得如何為家人調配營養均衡的三餐
◎外食族立即知道菜色要怎麼挑選搭配才不會營養失衡
◎簡單的顏色區別就可破解食物營養密碼，一目了然，隨知隨用
監修者簡介
潘懷宗教授
學歷：
．美國艾默蕾大學神經化學及分析化學博士
．東吳大學理學院化學系學士
經歷：
．國立陽明大學藥理所教授
．國立陽明大學主任祕書、副總務長、儀器中心主任
．中央大學、交通大學通識中心兼任教授
．台北市士林社區大學教授
．台北市市議員
．TVBS「健康兩點靈」主持人、「女人我最大」諮詢專家
著作：
．《News98名醫On Call》
．《飛碟早餐醫藥新知》
． 《潘懷宗藥你健康》
． 《帶醫生回家2》
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